若羌红枣的选购方法：

bilu-maca · 发表于 2014-11-29 11:12:19

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若羌红枣的选购方法：市场上若羌红枣分二级、一级、特级，其中二级为2-2.5CM左右大小，一级为3-3.5CM左右，特级的在4CM以上，一般二级的价钱在35元左右/斤，一级的在48左右/斤，特级在55左右/斤，市面上现场充斥着大量泡水的红枣。大家一定要注意！好的红枣是干度比较干的，但是口感会差点，人都追求口感。所以商家都会增加水分的含量，这样就口感很好，但是一斤枣会少了很多。所以选购上面要选择干点的。洗完放冰箱。就可以达到最好的口感，没冰箱的吃的时候可以放干净水里浸泡下，这样口感就会好很多。水分的枣会比没水分的枣少30%。所以买的时候要尽量分辨。
购买若羌红枣时，尽量选择没有清洗过的干红枣，这样才能保持真正红枣的口味。市场上清洗过了的红枣都难免会有水分之类的东西。